優しいシチュー
なな絃 @cook_40168797
市販のルーより優しい優しい味のシチューです
野菜たっぷりで温まります
このレシピの生い立ち
シチュー食べたいけどルーがない…で手早く作れるレシピを考えました。
優しいシチュー
市販のルーより優しい優しい味のシチューです
野菜たっぷりで温まります
このレシピの生い立ち
シチュー食べたいけどルーがない…で手早く作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り
にんじん→乱切り
いも→1口大
鶏肉→1口大
に切る - 2
にんじんといもを電子レンジの根菜モードで加熱する
- 3
鶏肉は軽く塩胡椒をしてフライパンで両面こんがりと焼く
- 4
別の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める
- 5
玉ねぎに火が通ったら小麦粉を加えよく混ぜる
- 6
ダマが無くなるまでよく混ざったら水を少しずつ加えてよく混ぜる
- 7
5が綺麗に溶けてしまったら2,3,コーン,コンソメを加えて温める
- 8
温まったら牛乳も加える
- 9
液みそをひとまわし、昆布茶を小さじ1程度加えて、混ざったら味見
- 10
薄味なのでコンソメを足してお好みの味に整える
- 11
あと少し物足りない時は昆布茶を足してみてください
- 12
画像はバジルをかけています
コツ・ポイント
味噌や昆布茶が入りますが、和風味ではなく優しいほっこりした味になります。具はお好みで
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