お腹満足！米粉とおからのお好み焼き
なぞっぺ @cook_40318418
大好きな粉ものをグルテンフリーの米粉活用で。さらにおからとレンコンを加えてヘルシーさUp。お腹満足な一品にしました。
このレシピの生い立ち
おから入りのお好み焼きをよく作っていましたが、今回米粉のモニターに当選し、さらにヘルシーなレシピを作ってみました。
お腹満足！米粉とおからのお好み焼き
大好きな粉ものをグルテンフリーの米粉活用で。さらにおからとレンコンを加えてヘルシーさUp。お腹満足な一品にしました。
このレシピの生い立ち
おから入りのお好み焼きをよく作っていましたが、今回米粉のモニターに当選し、さらにヘルシーなレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉はモニター当選したものを活用させていただきました！
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- 2
Aの材料をボールに入れて泡だて器で混ぜる。
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- 3
キャベツは太めの千切り、レンコンは粗めのみじん切り、ねぎはみじん切り、えびも1cm大程度に切って2に投入する。
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- 4
フライパンかホットプレートに油を敷いて豚バラを並べ、その上に3をお玉１杯程度乗せます。
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- 5
形を整え両面焼く。
- 6
ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをお好みで乗せて完成です。（写真には乗ってないですね、、）
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コツ・ポイント
モソッとしやすいおからも、米粉のもっちりで美味しくいただけます。焼く際に（おからによって）形が崩れやすいので、フライパンやホットプレートに流したあと丸く整えてください。返す際に崩れないようサイズは小さめがオススメです。
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