ビーフを冷蔵庫から出して常温に。

ビーフを6等分に切る。
圧力調理器具に入れる。水をお肉が浸る位入れ、４分煮る。

じゃがいもは縦に半分に切る。更に斜め横に切る。

玉ねぎをくし切り、人参を乱切り。

ビーフを皿に出す。

人参とじゃがいもを圧力調理器具で五分煮る

鍋にオリーブオイルを敷き、熱する。玉ねぎを炒める。

玉ねぎが炒まったら、圧力調理器具で煮た人参とじゃがいもを投入。
水を1リットル入れる。
お肉を投入。

赤ワインを200mℓ注ぐ

じゃがいもを投入。
煮込む。

約五分位、弱火から中火で煮る。

火を止めクレアおばさんのシチューのルーを一箱入れる。

とろみがつく迄時々かき混ぜながら約五分煮込む。

完成