米粉で紅茶バナナクッキー
ささぶね～ちゃん @cook_40149859
米粉活用レシピ。しっとりクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、クッキーを作ろうと思って米粉を使用してみました。卵が最近高騰しているので、卵不使用にしてみました。
米粉で紅茶バナナクッキー
米粉活用レシピ。しっとりクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、クッキーを作ろうと思って米粉を使用してみました。卵が最近高騰しているので、卵不使用にしてみました。
作り方
- 1
バターを溶かす(600wで30秒くらい)
- 2
バナナを潰しておく
- 3
米粉、砂糖、バター、バナナ、紅茶のパックの中身を入れて混ぜる
- 4
冷蔵庫で１時間ほど休ませる
- 5
好きな型にして、予熱したオーブンで170℃、20分ほど焼く
コツ・ポイント
焼きすぎるとカチカチにかたくなります。大きめのバナナで作りましたが、小さい場合は２本でもいいかもしれません。
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