鍋に牛乳・砂糖・米粉を入れて泡立て器でかき混ぜながら火にかけます。

5分くらいするとトロミがついてきますので、中火にしてさらに3分焦げないようにかき混ぜ、火をとめます。

水50ccにゼラチン5gを入れてふやかし、レンジで30秒チン。

③を②にいれて全体を混ぜ合わせます。

グラスに④を注ぎます。

泡が気になる場合は、アルコールを軽く吹きかけると消えます。→冷蔵庫で2時間冷やします。

冷えたら、ホイップクリームを飾ります。

出来上がり♪マシュマロフォンダンやアラザンを飾っても可愛いです。