パクチーは根本を切り落とし、４㎝程度でざく切りに。今回150g使用します。

ピーナッツはこちらを使用。薄皮を取ったもの30g。
バタピーでも出来ます！（その場合は塩の分量減らして下さい。）

ピーナッツだけフードプロセッサーである程度細かくします。その方が滑らかに！

その他の材料を全て入れて、フードプロセッサーで攪拌。

みどり鮮やかなソースが出来上がり！

保存袋に入れ空気を抜いて、冷凍保存が出来ます。