バターは柔らかくして砂糖を加えすり混ぜる。

卵黄とチーズも加え混ぜる。

薄力粉を振るってから加え、粉気が無くなるまで混ぜる。

ラップに包み平らにして冷蔵庫で30分以上休ませる。

オーブンシートに広げ、生地を乗せたら上からもオーブンシートを乗せ、サンドにして3mmくらいの厚さに伸ばす。

オーブン180℃で16分前後で焼く。

冷まして出来上がり。