玉ねぎを12等分のくし切りにしてバラバラに解す。
フライパンにラードを入れ火を着け別の火口でスキレットを熱しておく。

ラードが溶けたら玉ねぎを入れ塩を振り混ぜ合わせながら玉ねぎに焼き色がつくまで炒め醤油を鍋肌に落とし炒め合わせる。

炒めた玉ねぎを熱々のスキレットに盛り2〜3分焼き付け醤油を回しかけ黒胡椒を振り出来上がり。