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焼き茄子のサラダ
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焼き茄子のサラダ-レシピのメイン写真

焼き茄子のサラダ

しおさんちの台所
しおさんちの台所 @cook_40403631

暑い季節にぴったりなサイドメニュー。洋風・和風・中華…どんなメインとも相性が良いですよ♡
このレシピの生い立ち
焼き茄子を洋風の食事にも合うようにアレンジしてみました♪

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焼き茄子を洋風の食事にも合うようにアレンジしてみました♪

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しおさんちの台所
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暑い季節にぴったりなサイドメニュー。洋風・和風・中華…どんなメインとも相性が良いですよ♡
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焼き茄子を洋風の食事にも合うようにアレンジしてみました♪

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材料

  • 焼き茄子　　　　 2本
  • トマト 小さめ1個
  • 新玉ねぎ　　　 1/4個
  • 《タレ》
  • かんたん酢 大1
  • オリーブオイル 小1
  • クミンパウダー 少々
  • 塩・黒胡椒　 各適量
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作り方

  1. 1

    焼き茄子を作ったら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。トマトは種を取り大まかなみじん切り。新玉ねぎも大まかなみじん切りに。

  2. 2

    ボウルに切った野菜を入れ、《タレ》の調味料を加えよく和える。冷蔵庫でよぉーく冷やして召し上がれ♪

    • 焼き茄子のサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

新玉ねぎの季節ではない時は、普通の玉ねぎを水にしばらくさらして代用。赤玉ねぎでも美味しく作れます！

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しおさんちの台所
しおさんちの台所 @cook_40403631
2023/04/07 14:33に公開
食べた人がクスッと笑顔になるごはんレシピ見てくれてありがとうございます･:*Instagram☞ @shio7769
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このレシピのキーワード

サラダ 焼きなす トマト 新たまねぎ クミン

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