真鯛のカルパッチョ 新玉ねぎドレッシング
魚の駅生地 @cook_40379865
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「真鯛のカルパッチョ」。新玉ねぎのドレッシングをかけて、カルパッチョで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している「鮮魚セット」に入っているお魚のレシピをご紹介♪富山県魚津でお料理教室を開いている畠山順子さん（https://famillejunko.com/）にご協力頂きました。ありがとうございます。
真鯛のカルパッチョ 新玉ねぎドレッシング
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「真鯛のカルパッチョ」。新玉ねぎのドレッシングをかけて、カルパッチョで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している「鮮魚セット」に入っているお魚のレシピをご紹介♪富山県魚津でお料理教室を開いている畠山順子さん（https://famillejunko.com/）にご協力頂きました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
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魚の駅「生地」にあるようなキトキトな「真鯛」を準備してくださいね♪
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真鯛をさばいていきます！魚の駅「生地」ではさばいて発送できますのでお申し付けくださいね♪
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新玉ねぎのドレッシングの作り方
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新玉ねぎはスライスする
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保存瓶に酢、醤油、砂糖、油、新玉ねぎスライスを入れて混ぜる
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カルパッチョの作り方
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鯛は三枚おろしにして刺身用に薄くスライスする
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パプリカは細かく切る
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器に鯛の刺身を盛り付け塩をする
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赤パプリカ、黄パプリカ、パセリを飾る
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中央に新玉ねぎドレッシングをおく
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全体にオリーブオイルをかける
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コツ・ポイント
カルパッチョにすることで野菜もたくさん取れますよ♪
つくれぽ
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