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ホタルイカのペペロンチーノ
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ホタルイカのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ホタルイカのペペロンチーノ

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

春の一品が簡単に♡
うすくち醤油で味付けします。
菜の花でも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

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ホタルイカのペペロンチーノ

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材料

2人分
  • ホタルイカ（ボイル） 100g
  • こごみ 7本
  • スパゲッティ 160g
  • にんにく 2片
  • 輪切り鷹の爪 適量
  • オリーブオイル 大さじ3〜4
  • 昆布だし醤油　白うすくち 小さじ2
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    ・ホタルイカを下処理する
    ・にんにくをみじん切りにする

    • ホタルイカのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ・こごみを洗い３cm幅ほどに切り、沸騰したお湯に塩を入れ下茹でする

    • ホタルイカのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    スパゲッティを湯掻く

    • ホタルイカのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱す

    • ホタルイカのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    香りが立てば、ホタルイカ、こごみ、湯掻いたスパゲッティを入れ、昆布だし醤油白うすくちを加え絡める

コツ・ポイント

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2023/04/08 07:35に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ホタルイカ にんにく トウガラシ こごみ

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