米粉の黒糖蒸しパン
honey0119 @cook_40072618
モニター当選した米粉を使った、思い立ったらすぐにできる蒸しパンです。#米粉活用
このレシピの生い立ち
普段は薄力粉で作る蒸しパンを米粉に変えて作りました。
作り方
- 1
レーズン以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
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- 2
黒糖の粒があるときは、この時にしっかり潰す。
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- 3
カップにお弁当カップなどを敷き、生地を4等分にして入れる。好みでレーズンをちらす。
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- 4
セイロにのせ、強火で15分〜20分蒸す。
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コツ・ポイント
①黒糖はダマになりやすいので、先に塊をほぐしておいてください。
②強火で蒸すと、トップがぱかっと割れてくれます。
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