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ヌードルメーカーで米粉麺！
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ヌードルメーカーで米粉麺！-レシピのメイン写真

ヌードルメーカーで米粉麺！

mai_min
mai_min @cook_40411833

フィリップスのヌードルメーカーでパスタ用米粉麺を作りました！
まだ改良中です。
米粉活用レシピ
このレシピの生い立ち
フィリップスのヌードルメーカーでパスタっぽい米粉麺を作りたくて。

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材料

  • 米粉 200g
  • 片栗粉 50g
  • 卵 1個
  • 塩 3g
  • お湯(70度前後で準備しておく) 115g
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作り方

  1. 1

    ヌードルメーカーに米粉、片栗粉を入れて開始ボタンを押して混ぜる。

  2. 2

    卵に塩を混ぜ、お湯を入れて40度〜50度に調整する。

  3. 3

    ヌードルメーカーに②を入れて、7分こねる。

  4. 4

    1.6mm平麺キャップで打ち粉をしながら製麺する。

    • ヌードルメーカーで米粉麺！作り方4写真
  5. 5

    塩を入れたお湯に入れて、２分茹でて、好きなソースと絡める。

    • ヌードルメーカーで米粉麺！作り方5写真

コツ・ポイント

公式レシピよりパスタらしくしたくて、卵と塩を足してみました。

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mai_min
mai_min @cook_40411833
2023/04/02 12:21に公開
小麦アレルギーのため、小麦不使用メニューを探しては作っています(*´∀｀*)
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このレシピのキーワード

ヌードル 米粉 片栗粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429010
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