☆圧力鍋でブリ大根☆
みさこママ @tsuji5219
電子圧力鍋でブリ大根！味が染みていて、実がボロボロッととれて、大根に旨みが染み渡り美味しい！✨
このレシピの生い立ち
スーパーで新鮮なブリのアラが安く売っていたのでブリ大根を作りました。
☆圧力鍋でブリ大根☆
電子圧力鍋でブリ大根！味が染みていて、実がボロボロッととれて、大根に旨みが染み渡り美味しい！✨
このレシピの生い立ち
スーパーで新鮮なブリのアラが安く売っていたのでブリ大根を作りました。
作り方
- 1
新鮮なブリのアラがお安く売っていたのでこちらで作りました♡
-
- 2
塩を全体にまぶし10粉放置。
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- 3
ザルにあげ、熱湯を回しかけたら流水で軽く流し洗いする。
-
- 4
大根は、皮を剥き2センチ幅に切り、十字に切り込みを入れたら半分に切る。生姜は、薄切りにする。
-
- 5
ブリ、大根、生姜、☆を加え、圧力鍋または、電子圧力鍋で10分加圧する。
-
- 6
完成！
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コツ・ポイント
フリの下処理と生姜が臭み消しの役割があります。
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