鍋に水道水を900cc入れて沸かす。その間に玉ねぎのカワと両端を切り捨て、半分に切り薄切りしておく。

湧いたら玉ねぎを入れて煮る。3分ぐらいしたら豆腐を包丁でサイコロ状に切り（気をつけて）火を中火に弱めて入れる。

更に2分ぐらい煮たら出汁パウダーで味つけして、みそを溶かして入れる。煮えすぎない程度に汁を温める。出来上がり。