みそ汁19（玉ねぎと豆腐と青ネギ）
たかponZ @cook_40063741
みそ汁に玉ねぎは合わないと思っていたけど豆腐やジャガイモの組み合わせで○。みそ汁が甘めって・・・。野菜の甘味、意外と○。
このレシピの生い立ち
何だか暫く飲んでいなかったみそ汁を久しぶりに作って飲んだら旨かったぁ。沁みるねぇ。
みそ汁19（玉ねぎと豆腐と青ネギ）
みそ汁に玉ねぎは合わないと思っていたけど豆腐やジャガイモの組み合わせで○。みそ汁が甘めって・・・。野菜の甘味、意外と○。
このレシピの生い立ち
何だか暫く飲んでいなかったみそ汁を久しぶりに作って飲んだら旨かったぁ。沁みるねぇ。
作り方
- 1
鍋に水道水を900cc入れて沸かす。その間に玉ねぎのカワと両端を切り捨て、半分に切り薄切りしておく。
- 2
湧いたら玉ねぎを入れて煮る。3分ぐらいしたら豆腐を包丁でサイコロ状に切り（気をつけて）火を中火に弱めて入れる。
- 3
更に2分ぐらい煮たら出汁パウダーで味つけして、みそを溶かして入れる。煮えすぎない程度に汁を温める。出来上がり。
- 4
青ネギを入れる。お碗にオタマでみそ汁を淹れていただきましょう。
-
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