カボチャを3〜4センチ角に切る

鍋にごま油を熱し、カボチャを炒める

カボチャが浸るくらいの水を入れ、すき焼きのタレを加え、アルミホイルをかぶせて煮込む

汁気が少なくなったら火を消し、ホイルをかぶせたまま余熱で置いておく。