米粉活用 いかさま焼き
さなこ。 @cook_40411464
#米粉活用 中身はイカ耳スライスなので、たこ焼きならぬ「いかさま」焼きです。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピです。タコさんよりも価格安定しているイカさん（イカ耳スライス）で、いかさま焼きにしました。
米粉活用 いかさま焼き
#米粉活用 中身はイカ耳スライスなので、たこ焼きならぬ「いかさま」焼きです。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピです。タコさんよりも価格安定しているイカさん（イカ耳スライス）で、いかさま焼きにしました。
作り方
- 1
ボールに分量の米粉、卵を入れて泡立て器で混ぜる。だし汁も注いで混ぜて生地を作る。
-
- 2
イカ耳スライス、ちくわをカットする
だいたい1〜1.5センチくらい。 -
- 3
たこ焼きプレートを加熱して油を引く。温まったら生地を流し入れ、具を入れる。
-
- 4
使い切った煮干しの袋に残骸がいっぱいあったので、頭の部分を入れてみました。
細かい残骸は、残りの生地に入れました。 -
- 5
普通のたこ焼きの要領でくるくる焼いていきます。油を塗って、こんがりと。
-
- 6
皿に盛り、ソース、鰹節、青のり、マヨネーズをかけて完成
-
コツ・ポイント
生地にだし汁を加えて混ぜる時は少しずつ。
プレートに生地を流す時は生地を混ぜてから流す。
だし汁の分量は好みで加減
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429429
