スキレットに油を引き、ニンニク、唐辛子を入れ火をつける。ぐつぐつし出したら弱火にして、玉子以外の材料を入れる。

半分火が通ったら生玉子を割入れ、塩胡椒をして、半熟になるまで弱火で火を通したら、パセリを振って出来上がり。

パンを焼いて、つけながら食べてください。