作り方
- 1
焼き芋は、皮を剥き、3cm角に切る。
- 2
鍋又はフライパンに、生クリームか牛乳と、砂糖を入れ、ふつふつとしてきたら、先程切った焼き芋をいれる。
- 3
1分ほどだったら、取り出して、フードプロセッサー又はミキサーでペースト状にする。(柔らかい場合は、フォークで潰しても良)
- 4
粗熱を取り、容器に入れて、少し冷ましたら完成!
コツ・ポイント
生クリームや牛乳は、沸騰させない事。
バターを入れても良いです。
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