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牛肉とニラの炒め物
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牛肉とニラの炒め物-レシピのメイン写真

牛肉とニラの炒め物

kyoko8759
kyoko8759 @cook_40054685

生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
ある冊子を見て家で作ってみて美味しいと家族が言うので覚え書きとして載せました。

生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
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ある冊子を見て家で作ってみて美味しいと家族が言うので覚え書きとして載せました。

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kyoko8759
kyoko8759 @cook_40054685

生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
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生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
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材料

  1. 牛肉の切り落とし 280g
  2. ニラ 1/2束
  3. 生姜のみじん切り 小さじ1/2
  4. ニンニクのみじん切り 小さじ1/2
  5. ごま油 小さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 三温糖 小さじ2
  8. 薄口醤油 大さじ2
  9. 料理酒 大さじ2
  10. いりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに火をつけている間に生姜とニンニクの粗みじん切りをしてフライパンにごま油を入れて粗みじん切りを入れます。

  2. 2

    生姜とニンニクの粗みじん切りがキツネ色なったら牛肉を手で，ちぎりながら入れて炒めながら塩胡椒します。

  3. 3

    牛肉の色が変わったらニラを2センチ長さに切って入れて軽く炒め，三温糖小さじ2，薄口醤油大さじ2，料理酒大さじ2を入れる

  4. 4

    軽く炒めて白のいりごまを振りかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ニラは火を通すとすぐしんなりするので葉先のほうではなく根元のほうを使うといいと思います。

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kyoko8759
kyoko8759 @cook_40054685
2023/04/05 13:08に公開
コストコの商品を使ったレシピや広島県人がよく知るむすびのむさしのメニューをヒントにしたレシピや酔心の料理教室の本をヒントにしたレシピそして，自分の覚え書きも載せてま〜す♬ 簡単なレシピも載せてるので是非試してみてください！
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