新玉ねぎを1cm幅くらいに切ります。

だし醤油、砂糖、水を鍋に入れてわかします。

耐熱性のあるビニールに新玉ねぎを入れて、②を熱いまま入れます。

玉ねぎと調味液がよく混ざるようにもみます。

空気を抜くようにして、袋を縛ります。
冷蔵庫に入れて、漬け込みます。

最低でも2時間くらい漬け込んだら、出来上がりです。