水煮のたけのことハム、クレソンを食べやすい大きさに切る。
ニンニクをスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱する。

たけのこを加えて、少し焼き目が付くくらいまで炒める。

ハムとクレソンの茎を加えて炒める。最後にクレソンの葉を入れ軽く炒め、塩胡椒で味付けをする。