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チャーハン に砂糖を加えるとよい
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チャーハン に砂糖を加えるとよい-レシピのメイン写真

チャーハン に砂糖を加えるとよい

おだまきちゃん
おだまきちゃん @cook_40035127

チャーハンに砂糖を少しだけ加えると 味が丸くなり市販品のものに近づきます。
このレシピの生い立ち
砂糖を少し入れてみたところ 塩辛さにマイルドさが加わって より市販品の味に近くなりました。しかしあまりたくさん入れない方がいいです。

チャーハンに砂糖を少しだけ加えると 味が丸くなり市販品のものに近づきます。
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チャーハン に砂糖を加えるとよい

おだまきちゃん
おだまきちゃん @cook_40035127

チャーハンに砂糖を少しだけ加えると 味が丸くなり市販品のものに近づきます。
このレシピの生い立ち
砂糖を少し入れてみたところ 塩辛さにマイルドさが加わって より市販品の味に近くなりました。しかしあまりたくさん入れない方がいいです。

チャーハンに砂糖を少しだけ加えると 味が丸くなり市販品のものに近づきます。
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗二杯分ぐらい
  • 人参(みじん切り) 1/6本
  • ねぎ(小口切り) 1本
  • もやし(あれば) 少々
  • ベーコン(ハーフサイズ) 1パック
  • 生しいたけ 2-3個
  • 卵 1個
  • 調味料A
  • 薄口しょうゆ 大2
  • 砂糖 大0.7
  • オイスターソース 大0.5
  • 酒 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大0.5
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作り方

  1. 1

    材料をこまかく切って まずご飯と卵以外のものを油をひいたフライパンで炒めます。

  2. 2

    ある程度炒めたら卵を割り入れて スクランブル状態にします。

  3. 3

    そこへご飯と調味料Aを投入し 混ぜ合わせて炒められたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もやしは古い場合はボウルに水を張ったところに入れて 水洗いしてください。

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おだまきちゃん
おだまきちゃん @cook_40035127
2023/04/02 12:41に公開
奈良に住む主婦です。日々料理を作っているうちに、美味しいと思えた作り方を、みなさんに簡単にご紹介します。基本的に安価で安全で簡単なものを心がけています。器など特別なものを使っていませんので、お見苦しいかも知れません。よしなに願います。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ もやし しいたけ にんじん ベーコン 卵 酒 ご飯

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