スパゲッティは０．８％の塩を加えたお湯で指定時間－３分で茹でる。

白魚とイタリアンパセリを小さめのボールに加え、コラトゥ－ラを加え軽く混ぜておく。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかける。

香りが立ったらトマトを加え潰しながら煮込んでいく。

茹で汁を多目に加え、トマトの皮は取り除いておく。

茹で上がったスパゲッティを加え残りの３分はフライパンの中で茹でる。

白魚とイタリアンパセリを加えフライパンを振りよく混ぜ合わせ乳化させ味を整える。

香り付けのオリーブ油を振りお皿に盛り付ければ完成。