ほっこり体あったまる♪おろし椎茸スープ
クレちゃん @cook_40034602
角切りとおろしの2種類の大根が体に優しくしみるスープ。すぐできるのも嬉しい。しいたけと大根の相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
大根でほっこりするスープを作りたくて。
ほっこり体あったまる♪おろし椎茸スープ
角切りとおろしの2種類の大根が体に優しくしみるスープ。すぐできるのも嬉しい。しいたけと大根の相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
大根でほっこりするスープを作りたくて。
作り方
- 1
大根(10センチ)はおろしておく。大根5センチは細かい(5ミリ～1センチ角くらい)の角切りに。しいたけは薄切りにする。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素、角切り大根、シイタケを入れて加熱し、沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
- 3
大根おろしを加えてさらに5分ほど煮て、味を見て足りなければ塩やこしょうを足す。
コツ・ポイント
大根はおろしや細かい角切りなのですぐに火が通りますが、もっととろとろに煮たい場合は長めに加熱してください。
調味料の量は、我が家向けで薄味になっています。濃いめが好きな方は、醤油小さじ１(分量外)を加えてください。
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