鮭の照り焼きバター炒め
おっかぁのつゆ @cook_40094496
鮭と新玉ねぎの、照り焼きバター炒めです
このレシピの生い立ち
淡路島で新玉ねぎを買ってきたので、コストコサーモンの背の部分を使って、照り焼きバター炒めにしました
鮭の照り焼きバター炒め
鮭と新玉ねぎの、照り焼きバター炒めです
このレシピの生い立ち
淡路島で新玉ねぎを買ってきたので、コストコサーモンの背の部分を使って、照り焼きバター炒めにしました
アプリでひらく作り方
- 1
コストコサーモン（背の部分）は、1cm強のそぎ切りにします
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- 2
袋に入れて、塩こしょう、片栗粉を加えてフリフリ混ぜます
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- 3
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め、②のサーモンを焼きます。
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- 4
まわりが白くなり、焼き色がついたら裏返し、白ワインを振り、オニオンスライス、しめじを加えて、蓋をして蒸し焼きにします
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- 5
サーモンが両面焼けたら、野菜と上下を替えて、蓋をして蒸し焼きにします
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- 6
野菜に火が通ったら、調味料を加えて味を絡めます
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- 7
お好みでフライドガーリック、乾燥させた人参の葉をちらしたら完成です♪
コツ・ポイント
新玉ねぎを使ったので、薄くスライスして、生で使っても良かったかも？
しめじは冷凍したものを使いました。
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