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キノコたっぷりスープ
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キノコたっぷりスープ-レシピのメイン写真

キノコたっぷりスープ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

キノコをたっぷり食べられるお腹に優しく免疫力もアップできる優しいスープです
私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
キノコを毎日食べるようにするのに1番たくさん食べられるスープにしました

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

キノコをたっぷり食べられるお腹に優しく免疫力もアップできる優しいスープです
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材料

2人分
  • しめじ 1/2袋
  • なめこ 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 玉ねぎ麹またはコンソメ 大さじ2または1個
  • 塩 少々
  • 豆苗 少量
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作り方

  1. 1

    キノコは2種類小房にわけて
    玉ねぎは薄切りにし水と玉ねぎ麹またはコンソメを入れて沸騰したら5分ほど煮て塩で味を整える

    • キノコたっぷりスープ作り方1写真
  2. 2

    最後に豆苗をさっと加える

    • キノコたっぷりスープ作り方2写真

コツ・ポイント

キノコは2種類使うと旨みが出ます

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/04/05 11:12に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

スープ 豆苗 なめこ シメジ こうじ 玉ねぎ

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