岡本だれで作る肉じゃが
haomama⑅︎ @cook_40276810
万能だれを「岡本だれ」(焼肉だれ)を使って作った
肉じゃがレシピです(-´∀`-)
このレシピの生い立ち
万能だれをいかせるメニューを考えていたら
出来上がりました\( ˆˆ )/
岡本だれで作る肉じゃが
万能だれを「岡本だれ」(焼肉だれ)を使って作った
肉じゃがレシピです(-´∀`-)
このレシピの生い立ち
万能だれをいかせるメニューを考えていたら
出来上がりました\( ˆˆ )/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋、人参を切っておく。
(時間に余裕があったら、面取りをしてね) - 2
小鍋にお湯を沸かし、袋を開けてザルにあげた白滝にお湯をまんべんなくかける。
- 3
鍋に火をかけて油を引き、じゃが芋と人参を軽く炒め、全体に馴染んだら、具材浸かる程度のお水を入れて煮る。
- 4
強火で沸騰したら、弱火にする。
この時点で、牛肉、白滝、ほんだしと砂糖と酒を入れておく。アクが出たらこまめに取り、煮る。 - 5
じゃが芋に爪楊枝をさして煮えてるか確かめて、煮えていたら岡本だれをいれる。
- 6
最後にみりんを全体に馴染ませたら、ゆっくり煮詰めたら出来上がり！！
- 7
九州ならではの甘辛だれ(-´∀`-)焼肉だれなんだけど、野菜炒め、肉じゃが、焼きそばなど何でも使える万能だれ！
-
コツ・ポイント
我が家では玉ねぎは入れませんが、玉ねぎ入れても美味しいです！牛肉を豚肉に変えても
美味しくできますよ\( ˆˆ )/
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