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米粉活用！米粉のマドレーヌ
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米粉活用！米粉のマドレーヌ-レシピのメイン写真

米粉活用！米粉のマドレーヌ

KYYY
KYYY @cook_40181386

米粉をつかったヘルシーマドレーヌです。小麦粉よりも表面サクッと中はしっとりできあがります！#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので、米粉を活用して他のレシピを参考に子どもでも簡単に作れる分量にしました

米粉をつかったヘルシーマドレーヌです。小麦粉よりも表面サクッと中はしっとりできあがります！#米粉活用
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米粉活用！米粉のマドレーヌ

KYYY
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米粉をつかったヘルシーマドレーヌです。小麦粉よりも表面サクッと中はしっとりできあがります！#米粉活用
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材料

約6個分
  • 卵 1個
  • 砂糖 50～100gお好みで
  • 米粉 100g
  • 溶かしバター 100g
  • 牛乳 適量
  • ベーキングパウダー 小匙1
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし砂糖を加えてしっかり混ぜる

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    粉類を加えてしっかり混ぜる！米粉なのでグルグルしっかり混ぜて大丈夫！

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    溶かしバターを加えてまたしっかり混ぜる

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    固さを調整。泡立て器を持ち上げてもったり付いて垂れそうなくらいまで牛乳を加える

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    型の8分目くらいまで入れる

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで15～20分焼いて完成！

    • 米粉活用！米粉のマドレーヌ作り方6写真

コツ・ポイント

米粉なのでグルテンが発生しにくいためとにかくしっかりグルグル混ぜて大丈夫！子どもでも簡単に作れる分量と手順を考えました！

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KYYY
KYYY @cook_40181386
2023/04/02 02:53に公開
娘が三人。食わず嫌いたちを手なずけるべく日々奮闘中。なんでも美味しいと食べてくれる夫の言葉が励みになります★仕事に育児に家事に…毎日バタバタと世話しなく過ぎていくけれど、本当はお菓子作りをじっくりやりたい！！
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 米粉 バター 牛乳 卵

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