マジックマサラのタンドリーチキン
アムたん @cook_40099390
インド人の友達に貰ったマジックマサラパウダーを使った美味しいタンドリーチキンの配合を模索中。今んとここれが一番美味しい。
このレシピの生い立ち
マジックマサラ、カレーにちょい足し以外有効な使い方をしてなかったので。既にいろんなスパイスが混ざってる状態でもらったので、なんでもあっという間に本格インドの味。
マジックマサラのタンドリーチキン
インド人の友達に貰ったマジックマサラパウダーを使った美味しいタンドリーチキンの配合を模索中。今んとここれが一番美味しい。
このレシピの生い立ち
マジックマサラ、カレーにちょい足し以外有効な使い方をしてなかったので。既にいろんなスパイスが混ざってる状態でもらったので、なんでもあっという間に本格インドの味。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る
- 2
ジップロックに●の材料と①の鶏肉を入れ揉み込む
- 3
②にヨーグルトを追加して更に揉み込み【30分〜一晩】つけ置く
- 4
マリネ液をよく落として、フライパンにオリーブオイルをひいて片面焦げ目がつくまで焼く（3分位）
- 5
ひっくり返して裏面を焼く（中身に火が通らなさそうだったら蓋をして蒸し焼き）※焦げやすいので揺らす
- 6
マリネ液が煮詰まって、かつ焦げる手前で完成！
コツ・ポイント
・焦げやすいのでよくみておく
・マリネ液はわりとしっかり落として焼く（ドロドロすぎると焦げ目がつかない）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431335
