マジックマサラのタンドリーチキン

マジックマサラのタンドリーチキン-レシピのメイン写真

マジックマサラのタンドリーチキン

アムたん @cook_40099390

インド人の友達に貰ったマジックマサラパウダーを使った美味しいタンドリーチキンの配合を模索中。今んとここれが一番美味しい。
このレシピの生い立ち
マジックマサラ、カレーにちょい足し以外有効な使い方をしてなかったので。既にいろんなスパイスが混ざってる状態でもらったので、なんでもあっという間に本格インドの味。

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アムたん @cook_40099390

インド人の友達に貰ったマジックマサラパウダーを使った美味しいタンドリーチキンの配合を模索中。今んとここれが一番美味しい。
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マジックマサラ、カレーにちょい足し以外有効な使い方をしてなかったので。既にいろんなスパイスが混ざってる状態でもらったので、なんでもあっという間に本格インドの味。

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材料

3-4人分

鶏肉 300-400g
プレーンヨーグルト 150g
●ケチャップ大3
●マジックマサラ（又は市販のカレー粉）大1
●はちみつ大1
●塩小1
●生姜・にんにくチューブ 2-3cmずつ

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作り方

1

鶏肉は一口大に切る
2

ジップロックに●の材料と①の鶏肉を入れ揉み込む
3

②にヨーグルトを追加して更に揉み込み【30分〜一晩】つけ置く
4

マリネ液をよく落として、フライパンにオリーブオイルをひいて片面焦げ目がつくまで焼く（3分位）
5

ひっくり返して裏面を焼く（中身に火が通らなさそうだったら蓋をして蒸し焼き）※焦げやすいので揺らす
6

マリネ液が煮詰まって、かつ焦げる手前で完成！

コツ・ポイント

・焦げやすいのでよくみておく
・マリネ液はわりとしっかり落として焼く（ドロドロすぎると焦げ目がつかない）

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アムたん @cook_40099390

2020/12/12 14:35に公開

お料理・お菓子、作るの大好き！

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このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏肉はちみつカレー粉ヨーグルトケチャップしょうが

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