人参はピーラーで皮を剥き、1〜2センチの輪切りにして、爪楊枝がすーっと通るまで柔らかく煮る。

お鍋に残った水分（人参が頭を出すくらいの量ひたひたくらい）をある程度冷めたらミキサーに入れる。

りんごのコンポートも3切れ（クシ型）を一緒にミキサーに入れ、攪拌してトロトロにする

4を鍋に戻して砂糖を入れ、中火で始める。
ヘラで鍋底を撫でるように回し混ぜながら、
フツフツしてきたら弱火にする

ヘラを上から下に鍋底を撫でるようにした時、鍋底が見え（トロっと重みがでる）ツヤツヤ感が出てくるのも出来上がりの目安です。