白菜は1cm幅ぐらいに切って塩を振ってしんなりさせておく。出来たらサッと水洗いしてしっかり絞っておく。

水菜を食べやすい長さに切っておく。サバ缶は汁気を切る。

ボールに1、2、①を入れ和える。