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意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁
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意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁-レシピのメイン写真

意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁

yuzupachi
yuzupachi @cook_40195772

中華だしと生姜を入れた中華風の味噌汁です。
味噌汁なのに、中華スープを食べてる様な不思議な感覚の私の幸せスープです
このレシピの生い立ち
和風だしがなくて、中華だしを入れてみた所意外に美味しくてハマりました

中華だしと生姜を入れた中華風の味噌汁です。
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yuzupachi
yuzupachi @cook_40195772

中華だしと生姜を入れた中華風の味噌汁です。
味噌汁なのに、中華スープを食べてる様な不思議な感覚の私の幸せスープです
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材料

4人分
  • きのこ(椎茸、えのき、しめじ等 100g
  • にんじん 2cm
  • かぶ 小2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜薄切り 2枚
  • 卵 2個
  • 味噌 大さじ2
  • 中華だし 小さじ2
  • 水 800cc
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と皮を剥いて8等分に切ったかぶ、細切りのにんじんを入れ、中火で沸騰するまで火にかける

    • 意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ったキノコ、薄切りにした長ネギ、細切りにしたしょうがを入れる

    • 意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    ひと煮立ちしたら、中華だしを入れ溶き卵を回しいれる

    • 意外な美味しさ!中華だしのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶き入れ、醤油を入れて完成です

コツ・ポイント

ちょっと濃いめの味付けが美味しいです

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yuzupachi
yuzupachi @cook_40195772
2023/04/05 10:28に公開
いつも献立に悩むとクックパッドにお世話になってます^^
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぶ えのき キノコ シメジ しいたけ にんじん 卵 味噌 しょうが 長ネギ

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