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舞茸と豚バラソテー
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舞茸と豚バラソテー-レシピのメイン写真

舞茸と豚バラソテー

あゆめマザー
あゆめマザー @cook_40055940

残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。
娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに!
このレシピの生い立ち
ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。

残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。
娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに!
このレシピの生い立ち
ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。

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舞茸と豚バラソテー

あゆめマザー
あゆめマザー @cook_40055940

残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。
娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに!
このレシピの生い立ち
ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。

残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。
娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに!
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ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。

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材料

  • 豚バラ肉 100
  • バター 40g
  • 舞茸 2ふさ
  • 醤油 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を2センチ幅で切ります

  2. 2

    フライパンにバターを入れ溶け始めたら切ったバラ肉を入れます

  3. 3

    舞茸は根本を切り落とし、ほぐし入れる

  4. 4

    水分がなくなるまでしっかり炒める
    醤油大さじ2を入れさらに炒める

  5. 5

    水分が、無くなると油が滲み出てくるので
    キッチンペーパーで吸い取ったら出来上がり

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばします。油はとった方が美味しいと思います。お弁当にも入れれます。
マヨポン、塩胡椒、味変して、舞茸以外の材料でも作れるのでレパートリーが増えます。

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あゆめマザー
あゆめマザー @cook_40055940
2023/04/08 09:26に公開

このレシピのキーワード

バター まいたけ 豚バラ肉

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