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茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース
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茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース-レシピのメイン写真

茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース

ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion

ダマになり易いホワイトソース(>ω<) 茶こしを使って失敗なくできるように♪
このレシピの生い立ち
苦味気味だったホワイトソースがストレスなく作れるようになったのでレシピにしました。

ダマになり易いホワイトソース(>ω<) 茶こしを使って失敗なくできるように♪
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ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion

ダマになり易いホワイトソース(>ω<) 茶こしを使って失敗なくできるように♪
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材料

  • 小麦粉 30g
  • バター 30g
  • 牛乳 300ml
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料です
    小麦粉:バター:牛乳の割合は1:1:10
    ※牛乳は冷蔵庫で冷やしておきます

    • 茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、完全に溶けたら、火を止めて茶こしで小麦粉を少しずつふるい入れます
    ※小麦粉が自然に溶けますよ

    • 茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    弱火で火を点け、泡立て器で軽くまぜる

    • 茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    冷えた牛乳を一気に加える

    • 茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    弱火のまま泡立て器でゆっくり混ぜつつ、好みの硬さになったら塩コショウし、火を止め完成
    混ぜ時間は大体５分〜ぐらいです

    • 茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉を加える時に茶こしで粉を細かくすることで、バターと自然に溶けて滑らかなホワイトソースができる気がします。
軽く混ぜるだけでダマにもならず(*´ω`*)

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ゆうかりおん
ゆうかりおん @yukarion
2023/04/08 09:22に公開
薄味ヘルシーな料理、旬の和食が好きですパンより断然お米派🍙最近はいろんな食材が高騰してメニューに悩みまくり…(>ω<)皆様の工夫溢れるレシピに助けられてます☺️
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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