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アスパラのマヨネーズサラダ
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アスパラのマヨネーズサラダ-レシピのメイン写真

アスパラのマヨネーズサラダ

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:185kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:17.1g
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
これからの時期、横手市で収穫を迎える「アスパラガス」を使ったレシピを考案しました。

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エネルギー:185kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:17.1g
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アスパラのマヨネーズサラダ

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【1人分栄養量】
エネルギー:185kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:17.1g
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材料

2人分
  • グリーンアスパラガス 100g
  • エリンギ 50g
  • スライスベーコン 30g
  • A
  • マヨネーズ 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

    • アスパラのマヨネーズサラダ作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき4㎝の斜め切りに、エリンギは割いて3㎝長さに切り、ベーコンは1㎝幅に切る。

    • アスパラのマヨネーズサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

    • アスパラのマヨネーズサラダ作り方3写真
  4. 4

    アスパラガスとエリンギは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。

    • アスパラのマヨネーズサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにAの調味料を合わせ、 3⃣と4⃣を加えて和える。

    • アスパラのマヨネーズサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラガスのうまみを逃がさないために、電子レンジで加熱しました。時短にもなります!

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2023/05/02 07:10に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ アスパラ エリンギ ベーコン ヨーグルト

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