バターを室温に戻し三温糖、和三盆を入れクリーム状になるまで混ぜる

卵を一個ずつ入れよく混ぜる。レモンの皮も適当量の飾り用を残して入れる

小麦粉、米粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、切るように混ぜる。塩を入れ、生地の様子を見ながらキルシュを入れる

容器の八分目ほどに生地を入れ、上から飾り用レモン皮とココナッツファイバーをトッピングする

180度オーブンで25分焼く。焼けたら好きな焼き色になるまでオーブンに入れておきます。