ストウブで炊く豚バラタケノコご飯
カニ飯 @kanikonika
おいしくできてもすぐ分量を忘れるので備忘録的な
このレシピの生い立ち
なんかのレシピ見て作ったやつを調整(テキトーすぎていつも思いつきで分量変えるからいつも違う味になってしまう)鶏モモ無かったから豚バラでいいやって作ったらおいしかった。
ストウブで炊く豚バラタケノコご飯
おいしくできてもすぐ分量を忘れるので備忘録的な
このレシピの生い立ち
なんかのレシピ見て作ったやつを調整(テキトーすぎていつも思いつきで分量変えるからいつも違う味になってしまう)鶏モモ無かったから豚バラでいいやって作ったらおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこイチョウ斬りΨ(｀∀´)Ψ
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- 2
豚バラうす切り肉3センチ幅くらいに斬るΨ(｀∀´)Ψ
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- 3
もち米と米あわせて洗う
- 4
Aの調味料と水合わせて750ccにする
- 5
ストウブ26センチに米入れて❹の味付き水投入
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- 6
たけのこと豚バラを米の上に投入。なんとなく均す(ならす)
-
- 7
30分放置
- 8
コンロの炊飯コースで炊きたいとこだけど、なんと温度センサーが壊れているっぽく、少し強めの中火で15分炊く
- 9
10分蒸らして開けたら混ぜてみて水っぽいとこがあったので中火で3分追加。水っぽいとこ無ければそのままでいい。
- 10
10分蒸らして混ぜ混ぜしたらおこげがいい感じに出来てた。美味しそう( ´･‿･｀)
- 11
ブラックペッパーをかけるとうまい
コツ・ポイント
米を炊くのはストウブでやる。慣れてくるとおこげがうまくできてサイコーにうまい。
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