米粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。

卵を溶き、50gに分けます。
油と乳化するまでよく混ぜ合わせます。
残った卵は塗り卵用に取っておきます。

2に砂糖、塩を入れ溶けるまで混ぜ合わせます。

3を1と混ぜ合わせます。
ゴムベラで粉がなくなるまでぎゅっぎゅっと押しながらまとめていきましょう。

まとまってきたら板チョコを細かく手割り入れていきます。
ゴムベラでさくっと混ぜます。

生地をまとめていきます。
ラップを使うと便利です。

好きな形に整えたら
先程残しておいだ乳液を生地にたっぷり塗ります。

トースターに並べて15〜20分焼きます。