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米粉とおからの大人のチョコレートケーキ
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米粉とおからの大人のチョコレートケーキ-レシピのメイン写真

米粉とおからの大人のチョコレートケーキ

なひけま
なひけま @cook_40351028

おからと米粉活用でもちもちなヘルシーレシピ。
このレシピの生い立ち
おからと米粉で罪悪感なしのチョコレートケーキが食べたくて考えました。

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米粉とおからの大人のチョコレートケーキ

なひけま
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材料

パウンドケーキ型1個分
  • 生おから 180g
  • 米粉 40ｇ
  • 片栗粉 20ｇ
  • ベーキングパウダー 5ｇ
  • ココア 15〜20ｇ
  • 砂糖 50ｇ
  • 豆乳 100-200cc
  • くるみ 30ｇ
  • いちじく 20ｇ
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作り方

  1. 1

    材料は写真の通り

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方1写真
  2. 2

    くるみはオーブンで軽くローストする

  3. 3

    ボールにおから、米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖を入れて混ぜる

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方3写真
  4. 4

    生のおからの場合はおからに含まれている水分が違うので、水分が少ないようなら豆乳を加える

  5. 5

    ひとかたまりになり、少し柔かいかなと思うくらいな固さになるまで豆乳を加える

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方5写真
  6. 6

    くるみといちじくを加えさらにまぜる

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートをひいた型に6をいれる

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方7写真
  8. 8

    200度に温めておいたオーブンで20分焼く

    • 米粉とおからの大人のチョコレートケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

いちじくのつぶつぶがアクセントになります。できたてよりも一日おいたほうがしっとり美味しいです。

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なひけま
なひけま @cook_40351028
2023/04/02 13:16に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ココア 片栗粉 生おから いちじく くるみ

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