前日仕込みの煮込みハンバーグ
簡単で美味しい煮込みハンバーグです。
前日に仕込んでおけば、忙しい日も楽々ごはん♪
このレシピの生い立ち
仕事が遅くなる日はごはんの支度が大変…。
なので、前日に作っておいても美味しく食べられるメインをと考えました！
前日仕込みの煮込みハンバーグ
簡単で美味しい煮込みハンバーグです。
前日に仕込んでおけば、忙しい日も楽々ごはん♪
このレシピの生い立ち
仕事が遅くなる日はごはんの支度が大変…。
なので、前日に作っておいても美味しく食べられるメインをと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
肉だねを作る。
玉ねぎはみじん切りにしてよく炒め、皿にとって冷ましておく。
パン粉を牛乳に浸しておく。 - 2
肉だねの材料をすべてボウルに入れてよく練り、お好みの大きさに成形する。
うちでは1個50～70ｇと小さめに成形します。 - 3
フライパンに牛脂または油を熱し②を入れ、蓋をして弱～中火で片面2～3分ずつ両面を焼く。
煮込みソースの材料を混ぜておく。 - 4
※玉ねぎやしめじなどをソースに入れる場合、焼いたハンバーグを取り出し、しんなりするまで炒めたら◎を加えて煮立たせる。→
- 5
※取り出したハンバーグをフライパンに戻し入れる
- 6
◎を加えて蓋をして20分ほど煮る。
初日はここで終了！
できるだけ素早く冷まし冷蔵庫へ。 - 7
翌日、◇を加えて優しく混ぜ、火にかけて煮たったら弱火で10～15分ほど煮詰めて出来上がり♪
- 8
トップ画のようにグリルで使えるお皿等にハンバーグをソースごと入れてピザ用チーズを散らして焼いても美味しいです！見た目も◎
- 9
※余裕がある日は１日で作ってその日に食べても大丈夫です。
- 10
ハンバーグが余ったらぜひこちらを(*^^*)
ミートドリア
レシピID:21487023 -
- 11
↑のリメイクをする場合は余ったハンバーグとソースはビニール袋に入れて保存しておくと良いです。
コツ・ポイント
ハンバーグ自体のレシピはお好みのもので大丈夫です。ご参考までに。
私はハンバーグのタネに入れるパン粉は、パンの耳を冷凍しておいたものをよく使います。冷凍のままボウルなどに出し、牛乳を適当に入れてそのまま置いておき、ふやけたら手で潰します。
つくれぽ
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