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ふっくら！たけのこの炊き込みご飯
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ふっくら！たけのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ふっくら！たけのこの炊き込みご飯

うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383

春には毎年作っています。ご飯はもちもち＆ふっくらとして、薄めの味付けです。どんなおかずとも相性がいいですよ(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
たけのこを実家からもらうと毎年作っています。我が家の定番です♡

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ふっくら！たけのこの炊き込みご飯

うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383

春には毎年作っています。ご飯はもちもち＆ふっくらとして、薄めの味付けです。どんなおかずとも相性がいいですよ(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
たけのこを実家からもらうと毎年作っています。我が家の定番です♡

春には毎年作っています。ご飯はもちもち＆ふっくらとして、薄めの味付けです。どんなおかずとも相性がいいですよ(⁠^⁠^⁠)
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材料

4人分
  • ゆでたけのこ 小サイズ1本
  • 米 1と1/2合
  • もち米（なければ米でOK） 1/2合
  • 油揚げ 1/2枚
  • 水 2合分
  • △顆粒和風だし 小さじ山盛り2
  • △薄口醤油 大さじ1
  • △塩 小さじ1/2
  • △みりん 大さじ1/2
  • △酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米ともち米を炊く30分前に研いでザルへあげておく

    • ふっくら！たけのこの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ゆでたけのこは薄切りに、油揚げは細切りにする

    • ふっくら！たけのこの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にお米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。たけのこ、油揚げ、△の調味料を全て入れ、いつも通りに炊く

    • ふっくら！たけのこの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜたら出来上がり！

    • ふっくら！たけのこの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

たけのこの穂先と根元では、切り方を変えています。厚さは5ミリ、穂先は薄切りに、根本はいちょう切りにします。

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うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383
2023/04/04 11:02に公開
うさぎのおかしのキッチンへようこそ(*^^*)ぼちぼち投稿できたらと思っています。リアクションやつくれぽ、ありがとうございます♬仲良くしていただけると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ご飯 もち米 酒 ゆでたけのこ 油揚げ 米

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