彩りフルーツのドームケーキ
彩り綺麗な果物を使って、見た目のインパクトもあるドームケーキです＊クリスマスや雛祭り、お祝い事のときにぜひお試しください
このレシピの生い立ち
クリスマスや雛祭りにぴったりな可愛らしいケーキのレシピを考えました！
「フルーツビネガー 有機りんごの酢」と一緒に泡立てた生クリームと甘酸っぱいフルーツの相性は抜群です♪
彩りフルーツのドームケーキ
彩り綺麗な果物を使って、見た目のインパクトもあるドームケーキです＊クリスマスや雛祭り、お祝い事のときにぜひお試しください
このレシピの生い立ち
クリスマスや雛祭りにぴったりな可愛らしいケーキのレシピを考えました！
「フルーツビネガー 有機りんごの酢」と一緒に泡立てた生クリームと甘酸っぱいフルーツの相性は抜群です♪
作り方
- 1
今回は、有機JAS認定商品でりんごの自然な風味が感じられる「フルーツビネガー有機りんごの酢」を使います。
-
- 2
ボウルに生クリームと「フルーツビネガー 有機りんごの酢」を入れて泡だて器でツノが立つまで泡立て、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 3
スポンジケーキは1cmほどの厚さで横に4枚に切り分ける。
- 4
オレンジとキウイフルーツは厚さ5mmの輪切りにする。バナナは1/3本を5mm角に、残り2/3本を厚さ5mmの輪切りにする
- 5
黄桃は半分を5mm角に、残り半分を厚さ5mmに薄切りにする。
- 6
型のボウル（直径15cm）の内側にラップを敷き、輪切りにしたオレンジ、キウイフルーツ、バナナを貼り付ける。
- 7
※バナナとキウイフルーツは10.、11.で使うので少し余らせてください
- 8
2.の生クリーム1/4量を入れて6.のフルーツに重ねるように塗り、スポンジケーキ1枚を敷きつめる。
- 9
1層目：2.の生クリーム1/4量と5mm角のバナナと黄桃を混ぜ合わせて入れる。その上にスポンジケーキ1枚をのせて押さえる
- 10
2層目：2.の生クリーム1/4量とバナナの残り、薄切りの黄桃を入れる。その上にスポンジケーキ1枚でのせて押さえる。
- 11
3層目：2.の生クリーム1/4量とキウイフルーツの残りを入れる。その上にスポンジケーキ1枚をのせて押さえる。
- 12
スポンジケーキを覆うようにラップを被せ、冷蔵庫に入れて1時間ほど寝かす。
- 13
冷えたら底部分のラップを外し、ボウルをひっくり返して皿に取り出す。ブルーベリー、いちご、ミントで飾り付ければできあがり。
コツ・ポイント
・市販のスポンジを使用しているので簡単に作れます。
・フルーツや飾り付けは、季節やイベントに合わせてアレンジしてください。
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