【ルゥ不使用】適当簡単 かぼちゃシチュー
aaatch @cook_40191158
バターや白ワインなど、本格的な材料は使っていないので、あくまでも家庭の味として楽しんでいただけると幸いです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節な為。
【ルゥ不使用】適当簡単 かぼちゃシチュー
バターや白ワインなど、本格的な材料は使っていないので、あくまでも家庭の味として楽しんでいただけると幸いです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節な為。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、かぼちゃは約3センチ角、鶏胸肉は一口サイズに切る。
- 2
人参・かぼちゃを耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ500or600Wで約5分チンしておく。
- 3
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎと鶏胸肉を炒める。(中火)
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらチンした2を加え、全体にオリーブオイルが回る程度に炒める。
- 5
塩胡椒で味を整え、さらに薄力粉を加えて炒める。
- 6
薄力粉が馴染んだら、●を加えて10分間煮込む。(弱火〜中火で時々混ぜながら)
- 7
その後、牛乳を加え、沸騰させないようにさらに5分ほど煮て完成。(弱火で混ぜながら)
- 8
※牛乳を加えた後に沸騰させてしまうと、牛乳が分離してしまうので注意してください。
- 9
味見してみて、塩気が足りないようなら塩胡椒を足してみてください！
コツ・ポイント
・かぼちゃをじゃがいもに変えると、ノーマルなクリームシチューに仕上がります。
・煮込む段階でいい感じにかぼちゃが溶け込み、全体が黄色に色づきます。
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