フライパンで簡単♡スペアリブの角煮風♡
snowmyumyu @cook_40140931
お箸で割れるやわらかジューシーなスペアリブが簡単に出来ちゃいます！豪華見えでおもてなしにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
ノンストップ坂本くんの角煮風スペアリブがとっても美味しそうだったので自分用の覚書
フライパンで簡単♡スペアリブの角煮風♡
お箸で割れるやわらかジューシーなスペアリブが簡単に出来ちゃいます！豪華見えでおもてなしにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
ノンストップ坂本くんの角煮風スペアリブがとっても美味しそうだったので自分用の覚書
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは半分に切って芯を除く（気にならなければ芯とらなくてもOK）コマツナは4cm長さに切る
- 2
フライパンにスペアリブと①のニンニクを並べて中火で焼く（油はお肉から出るので入れない）
-
- 3
肉の両面に焼き色がついたら●を加えてアルコール分を飛ばす
-
- 4
☆とゆで卵を加え、フタをして20分ほど煮る。途中10分ほど煮たところでゆで卵を取り出し、粗熱がとれたら半分に切っておく
-
- 5
④のフタをとって強火にし、①のコマツナを加える。ときどき混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る
-
- 6
器に盛り、③のゆで卵をのせる。混ぜ合わせたCを添える
-
コツ・ポイント
スペアリブを焼く時は油は入れない！お肉から出ます！圧力鍋を使う時は④で卵を入れず加圧10〜15分！蓋を開けてからゆで卵を入れて、10分ほど煮汁が少なくなるまで煮、途中でコマツナを入れてください。
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