型抜きクッキー
cocosz @cook_40103197
サクサクのシンプルなクッキーです。アイシングをして可愛くしても◎
このレシピの生い立ち
長年作っているシンプル型抜きクッキーをレシピにしました。
型抜きクッキー
サクサクのシンプルなクッキーです。アイシングをして可愛くしても◎
このレシピの生い立ち
長年作っているシンプル型抜きクッキーをレシピにしました。
作り方
- 1
バターと卵黄を常温に戻す。
- 2
バターをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。
- 3
グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
卵黄を加え、よく混ぜる。
- 5
薄力粉を3回に分けてふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなったら、ジップロックに入れてめん棒で平らに伸ばす。
冷蔵庫で30分休ませる。 - 7
オーブンを170度に予熱する。
- 8
生地を袋から取り出して、2〜3mmの厚さに伸ばして好きな型で抜く。
- 9
クッキングシートを敷いた天板に並べて、オーブンで約10分焼く。
- 10
焼けたら冷まして、出来上がり！
コツ・ポイント
薄力粉を加えたら練らないように気をつけてください！
オーブンはそれぞれにクセがあるので、様子を見ながら焼いてください。
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