ヘルシー♡えのき豆腐ハンバーグ
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
えのき、米粉使用（卵なし）ふわふわなヘルシー豆腐ハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしていた、ひき肉（鶏と豚）えのきで、ヘルシーなおかずを作ってみよう！と思い作りました。
ヘルシー♡えのき豆腐ハンバーグ
えのき、米粉使用（卵なし）ふわふわなヘルシー豆腐ハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしていた、ひき肉（鶏と豚）えのきで、ヘルシーなおかずを作ってみよう！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に、料理酒をかける。（ひき肉、鶏と豚混ぜました。鶏だけ・豚だけでもOK）
- 2
玉ねぎ・えのきをみじん切りにする。トッピングの野菜も切る。
- 3
ボールに★全部入れ、混ぜる。タネ完成！
- 4
フライパンに油を入れ、加熱し、丸めたタネを焼く。スプーンで落とし入れても◎蓋をして、焼く。（中火〜弱火）
- 5
片面焼けたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で焼く。
- 6
ふっくらと焼き上がってきたら完成！（焼き上がり前に、少量の水を加えジュワ〜〜と蒸らすと、イイ感じ♪やらなくても大丈夫）
- 7
ハンバーグ・お好みのソース・野菜で盛付けて食べて下さい♡
- 8
残ったハンバーグは、翌日のお弁当へ。ソースは、ケチャップにしました。
-
コツ・ポイント
タネは、やわらかめで大丈夫◎材料の水分量にもよるので、米粉の量で調節してみて下さい！ポン酢以外、醤油・大根おろし醤油・レモン醤油・一味醤油・わさび醤油・ケチャップ…合うと思います♪
つくれぽ
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