ボールに米粉、鰹顆粒だし、たまご、水、切った青ねぎを入れて混ぜ合わせる。

サラダ油を引いたフライパンに１を流し入れ、豚肉をのせて、焼く。

中に火が通って、両面に軽く焼き色がついたら皿にのせる。お好みでおろしぽん酢やソース、マヨネーズをかける。