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ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳
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ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳-レシピのメイン写真

ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・ブリは、気(エネルギー)血(栄養)陰(潤い)を補う♪ブリは、多食すると、血を動かし、熱を生じ、嘔吐しやすい
このレシピの生い立ち
ぶり
性味:甘酸・温
帰経:肝脾腎
効能:補気・補血・滋陰・健脾.
適応症:滋潤気血・肥健
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

魚・ブリは、気(エネルギー)血(栄養)陰(潤い)を補う♪ブリは、多食すると、血を動かし、熱を生じ、嘔吐しやすい
このレシピの生い立ち
ぶり
性味:甘酸・温
帰経:肝脾腎
効能:補気・補血・滋陰・健脾.
適応症:滋潤気血・肥健
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・ブリは、気(エネルギー)血(栄養)陰(潤い)を補う♪ブリは、多食すると、血を動かし、熱を生じ、嘔吐しやすい
このレシピの生い立ち
ぶり
性味:甘酸・温
帰経:肝脾腎
効能:補気・補血・滋陰・健脾.
適応症:滋潤気血・肥健
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

魚・ブリは、気(エネルギー)血(栄養)陰(潤い)を補う♪ブリは、多食すると、血を動かし、熱を生じ、嘔吐しやすい
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ぶり
性味:甘酸・温
帰経:肝脾腎
効能:補気・補血・滋陰・健脾.
適応症:滋潤気血・肥健
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
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材料

  • ぶりのあら 500g
  • 塩 小さじ2
  • 大根 1/2本
  • 生姜千切り 15g
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ5
  • 酒 大さじ6
  • 塩 小さじ1/3
  • 水または大根茹で汁 600ml
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    ブリのアラに塩をふって15分置きます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    鍋に、湯を沸騰させ、火を止めて、ブリのアラを入れて、湯通しをして、水気を切って、流水で洗います

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    大根は1cmの輪切りにして、皮を剥きます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    鍋に入れた大根に、水をかぶるくらい入れて、水から茹でます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    新しい鍋に、大根の茹で汁・酒・みりん・しょうゆ・塩入れて、煮立たせ

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    水気を切った大根を入れます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    水気を切ったブリのアラを入れて、生姜のスライスを、1かけ分入れて

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    あれば、アクをとって

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方9写真
  10. 10

    アルミ箔等で落し蓋をして、20分煮ます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方10写真
  11. 11

    出来あがり!冷ましている間に味が染みます

    • ぶり大根♪元気栄養潤い不足に簡単漢方薬膳作り方11写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/04/09 01:53に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ぶり 大根 酒 しょうが

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