菊芋のきんぴら♪

ハナハク
ハナハク @cook_40195668

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材料

  1. 菊芋 300g
  2. 油揚げ 2枚
  3. とうがらし 1本
  4. ゴマ 適当
  5. みりんなければ砂糖小さじ1 大さじ2
  6. 顆粒だし 適当
  7. ごま油、サラダ油 適当

作り方

  1. 1

    菊芋はよく洗い、皮のまま細切りにする。

  2. 2

    油揚げは細切りにしフライパンでいる。油を引きとうがらしと菊芋を炒める。

  3. 3

    みりん、だし、塩コショウを加えごま油とゴマを加えを回しかけ仕上げる。

コツ・ポイント

菊芋はすぐに火が通るので手早く炒める。

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