作り方
- 1
菊芋はよく洗い、皮のまま細切りにする。
- 2
油揚げは細切りにしフライパンでいる。油を引きとうがらしと菊芋を炒める。
- 3
みりん、だし、塩コショウを加えごま油とゴマを加えを回しかけ仕上げる。
コツ・ポイント
菊芋はすぐに火が通るので手早く炒める。
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